Pay in 4 interest-free payments of $26.88 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 31 - Aug 5
Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon
Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm
Fabriqué selon les normes les plus exigeantes
Caractéristiques principales:
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
Deba White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 120mm Finition:Kasumi Le Higonokami est le petitLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.
